Copinho de Chocolate com Mousse

Ingredientes

• 1. Derreta 2/3 do chocolate em banho-maria.

• 2. Assim que derreter, adicione 1/3 para dar o choque térmico no chocolate.

• 3. Misture ate derreter e ficar homogêneo.

• 4. Passe 1 camada de chocolate no copinho.

• 5. Leve para o freezer por 5 minutos.

• 6. Passe outra camada de chocolate e leve para o freezer.

• 1. Em um recipiente, coloque o chocolate picado e acrescente o creme de leite aquecido.

• 2. Misture até derreter o chocolate.

• 3. Adicione a mistura do açúcar com a clara em neve e bata aos poucos.

• 4. Misture, aos poucos, o merengue na ganache de chocolate.

• 5. Incorpore com cuidado para não perder as bolhas de ar.

• 6. Desinforme os copinhos de chocolate.

• 7. Coloque a mousse dentro.

• 8. Leve par ao freezer.

• 9. Decore com morangos e sirva em seguida.