chocotino

Ingredientes

• 1. 1- Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo.

• 2. Junte 200 ml de café coado forte e quente, o licor de café e 1

• 3. envelope de gelatina incolor dissolvida conforme o fabricante.

• 4. Mexa bem até formar um creme homogêneo. Deixe amornar e leve esta

• 5. mistura para uma fôrma redonda de fundo falso (22 cm de diâmetro)

• 6. forrada com papelão e as laterais com acetato. Leve para

• 7. geladeira por +/- 20 minutos ou até que fique firme.

• 8. 2 - Numa outra panela em banho-maria derreta 600 g de chocolate

• 9. ao leite. Junte 200 ml de café coado forte, 200 g de leite em pó.

• 10. Mexa até formar um creme homogêneo.

• 11. 3- Distribua a segunda parte (na fôrma) e leve para gelar por

• 12. mais 10 minutos. Retire novamente a fôrma da geladeira e complete

• 13. com 1/2 litro de creme de leite fresco batido em ponto de

• 14. chantily com 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (chá) de

• 15. canela em pó.

• 16. 4- Desenforme e sirva polvilhando um pouco mais de canela em pó

• 17. sobre o doce.