Cheesecake com Cobertura de Goiabada

1. 1.
   Passe os biscoitos no processador ou liqüidificador até virarem farelo.
2. 2.
   Forre uma fôrma redonda com essa massa.

Massa

1. 1.
   Junte os ingredientes em uma batedeira e bata até pegar boa consistência.
2. 2.
   Despeje sobre a massa de biscoitos e asse em forno por aproximadamente 40 minutos a 150º c.
3. 3.
   Espere esfriar.

Cobertura

1. 1.
   Derreta a goiabada com a água, quando estiver uma pasta desligue o fogo e coloque o rum.
2. 2.
   Despeje a goiabada sobre a torta.
3. 3.
   Depois de frio leve à geladeira.
4. 4.
   Sirva bem gelado.