Carolinas recheadas

ingredientes

• 1. Em uma panela coloque a água, a manteiga (sem sal) e o sal. Ferva por alguns minutos. A seguir, junte a farinha de uma só vez. Misture com auxílio de uma colher. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos. Retire da panela e coloque em um recipiente.

• 2. Acrescente os ovos, um a um. Bata a cada ovo adicionado. Coloque a massa obtida em um saco de confeiteiro com bico pernê.

• 3. Modele as carolinas sobre uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido de 180°C a 200°C por 25 a 30 minutos. Após assar, corte ao meio com auxílio de uma tesoura. Recheie a gosto. Regue com calda de chocolate ou morango.

• 4. Dica: Utilize recheio de doce de leite, geléia de morango, brigadeiro ou sorvete.

• 5. Rendimento: 15 a 16 unidades.