canjica light

Ingredientes

• 1. er (

• 2. Descasque as espigas de milho, limpe bem e coloque-as numa panela com 2 litros de água fervente.

• 3. Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até o milho ficar macio.

• 4. Retire do fogo. Escorra a água e retire os grãos das espigas pressionando com as mãos para saírem inteiros ou corte-os com uma faca bem rente ao sabugo.

• 5. Bata no liquidificador o milho com o leite, a maisena e o adoçante por 2 minutos.

• 6. Passe a mistura por uma peneira, apertando bem para extrair o máximo de líquido, e apare numa panela.

• 7. Leve ao fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 10 a 12 minutos, ou até obter um creme encorpado.

• 8. Retire do fogo e distribua a mistura em 4 taças, com capacidade para 200 ml cada uma. Polvilhe a canela em pó e leve à geladeira por 2 horas. Se preferir, decore com canela em rama.

• 9. Categoria: Sobremesas: Doces

• 10. Esta receita: é light

• 11. Cozinha: Brasileira

• 12. Temperatura: Frio

• 13. Dificuldade: Fácil

• 14. Tempo de preparo: 1 hora e 15 min

• 15. Rendimento: 4 porções

• 16. Calorias: 160 cal por porção