Brigadês

Name: Brigadês
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Leite condensado 1 lata; Chocolate meio amargo 100 gramas; Manteiga 1 colher (sopa); Chocolate branco 1/2 tablete; Creme de Leite 3 colheres (sopa); Chocolate meio amargo 70 gramas; Biscoito com cobertura de chocolate 1/2 pacote

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Brigadês, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Brigadês que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

30 min

12 porções

Valor nutricional

243,78 kcal

Receita enviada por Suzane Bajester

Em 02/02/2012

Brigadeiro

1 lata de leite condensado

100 gr de chocolate meio amargo picado

1 colher (sopa) de manteiga (não margarina) bem cheia

Mousse Branco

1/2 tablete de chocolate branco

3 colheres (sopa) de creme de leite

Para Decorar

70 gr de chocolate meio amargo ralado para decorar

1/2 pacote de biscoito com cobertura de chocolate (tipo calipso)

Brigadeiro

1. Utilize uma panela de fundo grosso que distribui melhor o calor.
2. Leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga e misture bem.
3. Acrescente o chocolate picado, mexendo sem parar até dar o ponto – quando a mistura se desprende do fundo da panela, observando que o brigadeiro que envolve chocolate em barra dá ponto mais rápido que o feito com chocolate em pó.
4. Deixe esfriar e reserve.

Mousse Branco

1. Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.

Para Decorar

1. Para rechear os brigadeiros: abra porções de massa na palma da mão, coloque 1 colher (café) do mousse branco no centro, feche bem e enrole.
2. Passe-os no chocolate ralado e coloque na forminha com ¼ do biscoito espetado.

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Brigadeiro

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Para Decorar

Brigadeiro

Mousse Branco

Para Decorar

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