Biscoito de Polvilho Frito

Ingredientes

• 1. Sovar o polvilho com um copo de água até ele ficar todo umidecido.

• 2. Esquente o óleo e escalde o todo polvilho (aos poucos), com cuidado.

• 3. Junte o queijo ralado, os ovos, um de cada vez, pra acertar o ponto.Tem polvilho que depende de mais ovos pra dar o ponto da massa .

• 4. O ponto da massa não é muito mole, tem que dar para enrolar.

• 5. Aqueça o óleo para fritar, mas deixe numa temperatura branda e frite aos poucos para não estourar.

• 6. Se necessário unte suas mãos com óleo, para formar os biscoito em forma de I e frite virando de vez em quando.

• 7. Escorra sobre papel absorvente.