Biscoitos Carinhosos

Ingredientes

• 1. Reserve uma ou duas formas de alumínio untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo ou forradas com papel manteiga.

• 2. Peneire o amido com a farinha de trigo.

• 3. Coloque em uma superfície lisa e faça uma cova no centro.

• 4. Dentro da cova acrescente o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a margarina e a essência(opcional).

• 5. Vá amassando os ingredientes delicadamente sem trabalhar demais a massa.

• 6. Abra parte da massa com um rolo ou com as mãos em superfície ligeiramente esfarinhada, para não colar ou abra a massa entre dois filmes plásticos.

• 7. Corte em círculos pequenos.

• 8. Coloque os biscoitos no tabuleiro preparado e leve para assar em forno pré-aquecido a (160ºC) de 10 a 15 minutos.

• 9. Não deixe corar.

• 10. Espere esfriar e recheie, juntando outro biscoito (fazendo um sanduiche).

• 11. Passe um pouco de doce nas laterais e cole coco ralado.

• 1. Se sua massa ficar seca a ponto de não dar liga coloque um pouquinho de margarina até que fique fácil de trabalhar a massa.

• 2. Cuidado para não exagerar na margarina e perder o ponto da massa.