Biscoito com Geléia

Ingredientes

• 1. Em uma tigela grande, coloque a farinha, o açúcar e o creme vegetal. Misture com as pontas dos dedos até que a massa fique maleável e solte das mãos. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

• 2. Unte 2 assadeiras grandes (40 X 28 cm) e reserve.

• 3. Preaqueça o forno em temperatura baixa (180 °C).

• 4. Divida a massa em 60 porções e modele bolinhas. Pressione levemente cada uma delas com a ponta do dedo, formando uma pequena cavidade.

• 5. Coloque nas assadeiras reservadas, deixando espaço entre elas.

• 6. Preencha as cavidades com um pouco de geleia.

• 7. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem levemente. Espere esfriar para servir.