Banoffee Pie

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno a 180ºC, temperatura média.

• 2. No liquidificador coloque os biscoitos e triture. Transfira para uma tigela e junte a manteiga cortada em cubinhos, misture com a ponta dos dedos para a manteiga incorporar aos biscoitos. Amasse apenas para unir a massa.

• 3. Em uma fôrma redonda, coloque e molde a massa com as mãos, forrando o fundo e a lateral da fôrma.

• 4. Leve a massa para assar por aproximadamente 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

• 5. Coloque todo o doce de leite sobre a massa, espalhe com as costas de uma colher. Espalhe as rodelas de banana.

• 6. Na batedeira, bata a nata, o açúcar e a essência de baunilha até virar chantilly. Cuidado para não bater demais e virar manteiga.

• 7. Coloque o chantilly sobre as bananas.

• 8. Finalize com o chocolate amargo picadinho. Leve a torta para a geladeira. Sirva gelada.