Banana de festa

Ingredientes

• 1. 1 - Corte as bananas em rodelas e arrume-as no fundo de um refratário untado com manteiga.

• 2. 2 - Misture a canela com uma xícara de açúcar e polvilhe por cima das rodelas de banana.

• 3. 3 - Separe as gemas das claras. Bata uma gemada mexendo bem as gemas misturadas com a outra xícara de açúcar. Deixe o creme de gemas ficar levemente branco. Pode utilizar um garfo.

• 4. 4 - Batas as claras em neve e, com cuidado, misture às gemas.

• 5. 5 - Cubra as bananas com as claras em neve misturadas à gemada. Não é preciso alisar muito. Deixe formar algumas pontas.

• 6. 6 - Leve ao forno préaquecido por, em média, 50 minutos. Forno médio. Quando a parte de cima estiver bem dourada verifique se as claras estão cozidas e firmes. Se for preciso cubra tudo com um papel alumínio e deixe mais alguns minutos no forno.

• 7. 7 - Sirva quente ou frio acompanhado de uma bola de sorvete de creme!