Banana ao Creme

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno a 200 °.

• 2. Coloque 4 bananas na casca em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

• 3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos.

• 4. Retire as bananas de sua casca e coloque em um processador de alimentos até virar um pure

• 5. Em uma panela média, misture o açúcar, o amido de milho e o sal.

• 6. Aos poucos, misture no leite de soja até ficar homogêneo.

• 7. Coloque panela em fogo médio e deixe ferver, mexendo continuamente.

• 8. Uma vez no fogo até ferver, desligue o fogo e misture a manteiga, 1 colher de chá. de baunilha e extrato de banana, se estiver usando.

• 9. Despeje o creme no processador de alimentos com a banana e processe até que a consistência esteja lisa.

• 10. Em uma tigela grande, misture creme de queijo e iogurte o leite condensado e o coco.

• 11. Unte uma assadeira .

• 12. Cubra com as 4 bananas fatiadas.Acrescente o creme preparado e

• 13. Cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.