Arroz Doce da Ondina

Ingredientes

• 1. Cozinhe o arroz com 1 litro de água, até ela secar.

• 2. Verifique se o arroz já está bem macio.

• 3. Tire um pouco do arroz e coloque em um prato.

• 4. Deixe esfriar e acrescente as gemas passadas na peneira, sem as peles.

• 5. Misture bem.

• 6. Junte ao arroz cozido da panela, o leite, o leite condensado e as gemas misturadas com o arroz.

• 7. Mexa, em fogo baixo, até engrossar.

• 8. Coloque em taças e polvilhe um pouco de canela (opcional).

• 9. Sirva gelado.