Arroz Doce com Ameixa
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave o arroz, coloque-o em uma peneira e reserve.
2. Coloque 2 xícaras (chá) de leite em um refratário, próprio para microondas, e leve ao forno, na potência alta, por 5 minutos.
3. Retire do forno, junte o arroz e o sal, tampe parcialmente o refratário e volte ao microondas, na potência alta, por mais 10 minutos. Retire e junte o leite restante, o leite condensado, a casca de limão, a canela e o cravo.
4. Volte ao forno por mais 10 minutos.
5. Junte as ameixas e deixe por mais 15 minutos, na potência alta.
6. Deixe descansar, dentro do forno, por 5 minutos. Se preferir, decore com tiras de limão ou polvilhe canela em pó.
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Dicas
As ameixas secas podem ser substituídas por uvas passas sem sementes.