Apfelstrudel

Ingredientes

• 1. Misture todos os ingredientes da massa, sendo que a margarina deve ser derretida na água morna.

• 2. Bata bem até que a massa fique lisa e não grude.

• 3. Forme uma bola com a massa e coloque em um local polvilhado com farinha de trigo.

• 4. Aqueça uma panela maior que a massa e emborque por cima, deixando repousar por meia hora.

• 5. Coloque a massa sobre uma toalha levemente polvilhada com farinha de trigo e estenda-a com o rolo até ficar com uma espessura de papel de seda.

• 6. Corte as partes grossas em volta, formando um retângulo, pincele com margarina.

• 7. Cubra a massa com as maçãs cortadas em fatias bem finas e pulverize açúcar por cima.

• 8. Polvilhe uma camada fina de farinha de rosca e regue com a margarina derretida.

• 9. Pulverize com açúcar misturado com canela.

• 10. Enrole o strudel, formando um tubo de várias camadas, sem tocar na massa com as mãos.

• 11. Leve ao forno moderado durante mais ou menos uma hora, pincelando com margarina derretida de 20 em 20 minutos.

• 12. Depois de assado e frio, pulverize com açúcar.