Pastel de Forno Vegano

Massa

• 1. Em um recipiente grande misture as farinhas, a chia e o sal.

• 2. Adicione o óleo vegetal e a água.

• 3. Misture até formar uma bola de massa homogênea e que desgrude na mão.

• 4. Transfira para uma superfície lisa e enfarinhada.

• 5. Abra a massa com um rolo de macarrão ou garrafa de vidro.

• 6. Corte em forma de discos do tamanho que preferir, usei um prato de sobremesa para servir de molde, no meu caso rendeu 6 pastéis.

• 7. Reserve a massa.

• 1. 5- Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.

• 2. 6- Adicione o palmito e o orégano.

• 3. Misture até ficar homogêneo.

• 4. 7- Dilua o polvilho doce ou fécula de batata com um pouco de água e acrescente ao recheio.

• 5. Misture bem e desligue o fogo.

• 6. Esta etapa é opcional, ela serve para deixar o recheio mais úmido e cremoso.

• 7. 8- Recheie a massa com o refogado de palmito e feche pressionando a borda com um garfo.

• 8. Cuidado para não colocar muito recheio, caso contrário a massa poderá quebrar.

• 9. 9- Transfira os pastéis para uma fôrma untada com óleo e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos, ou até que as bordas ficarem douradas.