Tornedó de Novilho com Queijo Azul

1.

Aqueça o forno as 250ºC, enquanto frita os tornedós na manteiga em lume brando.

2.

- Retire da frigideira, tempere com sal e pimenta, e coloque-os lado a lado num prato de ir ao forno. Tape e reserve.

3.

- Esmague o queijo (também poderá ser queijo tipo Gorgonzola, misture as natas, coloque sobre os tornedós e leve ao forno.

4.

- Quando o queijo estiver derretido e levemente dourado, os seus tornedós estão prontos.

5.

- Sirva imediatamente, acompanhado com batata frita e salada. Para beber, um vinho tinto é excelente.