Testículos de Boi ao Alho e Óleo

1.

Corte cada testículo em 8 pedaços, lave, seque e separe.

2.

Bata o sal com o alho no liquidificador.

3.

Coloque os pedaços de testículo numa tigela de vidro e tempere, deixando durante 24 horas.

4.

Depois, coloque no vinho misturado com o vinagre e deixe por mais uma semana.

5.

Na hora de preparar, retire e frite-os em azeite bem quente até que fiquem macios.

6.

Na hora de servir, regue com um filete de azeite de oliva.