Testículos de Boi ao Alho e Óleo

Ingredientes

• 12 unidades de testiculo bovino
• 6 dentes de alho descascados
• 1 1/2 colheres (sopa) de sal
• 1 1/2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1/2 litro de vinho branco seco

Como Fazer

1. 1.
   Corte cada testículo em 8 pedaços, lave, seque e separe.
2. 2.
   Bata o sal com o alho no liquidificador.
3. 3.
   Coloque os pedaços de testículo numa tigela de vidro e tempere, deixando durante 24 horas.
4. 4.
   Depois, coloque no vinho misturado com o vinagre e deixe por mais uma semana.
5. 5.
   Na hora de preparar, retire e frite-os em azeite bem quente até que fiquem macios.
6. 6.
   Na hora de servir, regue com um filete de azeite de oliva.