Strogonoff de Frago

Ingredientes

• 1. Em uma frigideira grande, derreta três colheres (sopa) da manteiga e doure o frango, aos poucos, em fogo alto.

• 2. Retire a carne e coloque a manteiga restante.

• 3. Doure a cebola, junte o frango, tempere com o sal e a pimenta.

• 4. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie.

• 5. Aguarde acabar a chama.

• 6. Junte os champignons, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos.

• 7. Acrescente o purê de tomate, a mostarda e o catchup, misture bem.

• 8. Abaixe o fogo, deixe por cerca de 5 minutos, com a frigideira tampada.

• 9. Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver.

• 10. Sirva com arroz branco.