Sarapatel
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1h30
15 porções
Valor nutricional
192,03 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Limpe o sarapatel com limão e escalde-o em em água fervendo, depois pique em pedaços pequenos e reserve.
2. Depois de limpo, tempere com todos os ingredientes e deixe cozinhar por 1 hora e vá acrescentando água aos poucos até o final do cozimento e o caldo engrossar.
3. Pode servir.
Dica CyberCook
1. Para essa receita é muito importante conhecer o fornecedor dos miúdos e saber a origem do ingredientes.
2. Além disso, dê preferência aos ingredientes orgânicos e de produtos locais.
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Dicas
Miúdos de porco = coração, fígado, língua, sangue, gordura, tripa e carne de porco.