Sanduíche à Parmegiana

Molho

• 1. Em uma panela, coloque azeite e leve a cebola para refogar.

• 2. Adicione o molho de tomate pelado e o concentrado de tomate.

• 3. Vá mexendo até ele apurar.

• 4. Adiciona água se necessário.

• 5. Coloque açúcar para tirar a acidez e adicione o manjericão picado.

• 6. Assim que apurar, desligue o fogo e reserve.

• 1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino a gosto.

• 2. Em um recipiente, coloque a farinha de rosca.

• 3. Passe os bifes na farinha de rosca, de ambos os lados.

• 4. Agora, passe os bifes no ovo levemente batido e, e seguida, na farinha panco.

• 5. Em uma frigideira, coloque óleo para fritar.

• 6. Assim que o óleo estiver quente, frite os bifes empanados de ambos os lados.

• 7. Coloque os bifes empanados em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.

• 8. Em uma forma, coloque os bifes, adicione queijo por cima e molho.

• 9. Finalize com queijo ralado e leve para gratinar.

• 10. Corte a baguete ao meio, coloque o bife à parmegiana, alface e tomate.

• 11. Sirva em seguida.