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Rosbife ao Limão

sem lactose·sem glúten·
por ROZELI DE PAIVA MOTTA

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em um refratário coloque 2 colheres (sopa) de tomilho debulhado, 4 dentes de alho laminados, 3/4 xícara (chá) de azeite (180 ml), raspas de 1 limão, 3/4 xícara (chá) de suco de limão (180 ml), 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino moída à gosto e misture. Reserve.
  2. 2.
    Em uma frigideira grande e bem quente, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, coloque os pedaços de coxão duro sem gordura e deixe dourar por 3 minutos de cada lado.
  3. 3.
    Retire os bifes da frigideira e coloque-os no refratário onde está a marinada (reservada).
  4. 4.
    Cubra o refratário com filme plástico e leve para geladeira para marinar.
Moacir Carlos
por   Moacir Carlos

Rosbife ao Limão