Vitela com Ervilhas

1.

Corte a cebola e o alho.

2.

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e a folha de louro.

3.

Quando a cebola dourar, junte a vitela cortada em cubos e um pouco de sal.

4.

Deixe fritar um pouco e adicione água até cobrir a carne.

5.

Deixe ferver.

6.

Quando estiver quase cozida, junte as ervilhas, o coentro picados e o colorau.

7.

Deixe ferver e acerte o tempero.

8.

Sirva bem quente.