Vitela assada com maça

1.

Numa vasilha coloque a carne, tempere com sal, o alho, o colorau e o louro.

2.

Regue com vinho e deixe marinar pelo menos 1 hora.

3.

Numa assadeira, coloque a cebola e as cenouras cortadas em rodelas.

4.

Junte a carne.

5.

Por cima da carne coloque as maçãs cortadas em fatias grossas.

6.

Regue com o líquido da marinada e com o azeite.

7.

Leve para assar, regando a carne com o próprio molho.

8.

Cozinhe as batatas com a casca, em água temperada de sal.

9.

Depois de cozidas retire a casca e doure-as em azeite.

10.

Sirva a carne assada com as batatas douradas.