Triângulos de Carne

Massa

• 1. MASSA: Em uma tigela misture, o leite,o açúcar e o fermento.

• 2. Cubra com um pano e deixe crescer por 10 min.

• 3. Junte os ovos e a margarina.

• 4. Em seguida vá adicionando a maisena, o trigo e o sal peneirados juntos.

• 5. misture bem com uma colher.

• 6. Coloque a massa numa vasilha untada,tampe e deixe descansar em lugar sem ventilação,até dobrar de volume.

• 7. Quando chegar a esse ponto, comprima o centro da massa para que o ar saia.

• 8. Unte a superfície,tampe e deixe crescer novamente.

• 9. MONTAGEM: Abra a massa sobre superfície enfarinhada,com 1/2 cm de espessura.

• 10. Corte quadrados no tamanho desejado.

• 11. Coloque recheio no centro de cada um, dobre em triangulo, juntando bem as extremidades e pincele a superfície com 1 gema.

• 12. Asse em forno quente, até que fiquem dourados.

• 13. Sirva-os bem quentes, polvilhados com sal e pimenta a gosto.

• 1. Recheio: Frite a cebola e o alho na margarina.

• 2. Junte a carne e refogue bem.

• 3. Adicione os demais ingredientes,cozinhando por 5 min.