Três-em-Um (Alcatra, Filé Mignon e Maminha)
Foto: Mario Douglas Cabral Neto
0
50 min
20 porções
Valor nutricional
274,58 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Usando um pincel bem macio, passe sobre toda a carne uma fina camada de óleo de semente de girassol.
2. Polvilhe generosamente o sal grosso triturado.
3. Leve à grelha ou parrilla a uma distância de 20 cm do braseiro forte, durante 7 minutos de cada lado.
4. Sirva numa bandeja grande, guarnecido com arroz branco, farofa simples e batatas fritas cortadas “palito”. Não esqueça a cumbuca de vinagrete.
Sobraram ingredientes?
Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:
Selecione os ingredientes que sobraram:
Dicas
Manual do churrasco - Receita de Sidney Maluf. Corte: Furlan, Alcatra & Cia, Curitiba