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Três-em-Um (Alcatra, Filé Mignon e Maminha)

sem lactose·sem glúten·

Porções

20

Peso

138,25 g*

Preparo

0h50

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Usando um pincel bem macio, passe sobre toda a carne uma fina camada de óleo de semente de girassol.
  2. 2.
    Polvilhe generosamente o sal grosso triturado.
  3. 3.
    Leve à grelha ou parrilla a uma distância de 20 cm do braseiro forte, durante 7 minutos de cada lado.
  4. 4.
    Sirva numa bandeja grande, guarnecido com arroz branco, farofa simples e batatas fritas cortadas “palito”. Não esqueça a cumbuca de vinagrete.
João Sena
por   João Sena

Três-em-Um (Alcatra, Filé Mignon e Maminha)