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Tonkatsu (Lombo de Porco a Milanesa)

Tonkatsu (Lombo de Porco a Milanesa)

sem lactose

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,29

Informação nutricional

Valor nutricional

874,86 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 23/04/2003

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Bata o pão fresco no liquidificador para fazer a (farinha de pão). À parte, corte os filés de lombo, bata bem fino tempere com glutamato monossódico e passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de pão. Frite em óleo bem quente. Sirva com o molho.

Molho

  • 1. Pegue uma panela e coloque shoyu, molho inglês, molho de ostra (tonkatsu), mostarda, extrato de tomate, açúcar, pimenta e glutamato monossódico. Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e deixa reduzir por mais 3 minutos.

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Comentários
Luisa

Luisa

22/03/2013

Vou fazer essa receita!!!

Martina Obussa Valim

Eu morei 8 anos no Japão, e adorava este lombo a milanesa...com esta receita posso matar um pouco a saudade de lá...muito obrigada!!bjs