Tomates Recheados com Carne Moída

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Corte uma tampinha na parte de cima dos tomates. Retire o miolo, passe numa peneira e reserve. Coloque uma pitada de sal em cada tomate e deixe-os de cabeça para baixo em cima de um prato.

• 2. Numa frigideira o azeite e doure a cebola. Acrescente a carne moída e frite um pouco, mexendo. Junte o miolo de tomate peneirado e tempere com sal, pimenta e salsa picada.

• 3. Tampe a frigideira ou panela e deixe cozinhar em fogo lento por uma hora ou até que todo líquido evapore.

• 4. Tire do fogo e junte o queijo e misture bem. Com uma colherinha, recheie os tomates.

• 5. Cubra-os com sua tampas e jogue por cima o molho de tomate.

• 6. Salpique com queijo ralado e leve ao forno médio para gratinar.