Tomate Recheado com Carne Moída e Queijo

1.

Corte a tampinha do tomate e com ajuda de uma colher, retire toda polpa e sementes dos tomates. Tempere com azeite, sal e pimenta e reserve.

2.

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

3.

Junte a cenoura e a carne e vá mexendo até a carne ficar bem cozida.

4.

Tempere com sal, pimenta e salsinha picada.

5.

Deixe a carne esfriar por 5 minutinhos e junte o requeijão.

6.

Recheie os tomates, polvilhe o queijo ralado por cima e acomode-os em uma forma untada.

7.

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até o queijo dourada e o tomate ficar bem macio.