Tender Natalino

1.

Faz-se a calda: mistura o caldo de abacaxi, caldo de pêssego, suco de laranja, mostarda e mel.

2.

Corta o tender em losangos grandes e no cruzamento deles espeta um cravo.

3.

Coloca numa assadeira o tender e joga por cima a calda. Cobre com papel de alumínio o tender e leva ao forno. Periodicamente vai se suspendendo o alumínio e regando o tender com a calda. Quando já estiver quase bom, tira o alumínio e deixa dourar e desliga o forno.