Tender Natalino

Ingredientes

• 1. Primeiramente, retire a película que envolve o tender e o excesso de gordura.

• 2. Depois, em uma fôrma retangular funda, deixe o tender de molho nos sucos de abacaxi e laranja por 2 horas.

• 3. Em um recipiente, misture a glucose de milho, a mostarda, o molho inglês e o açúcar mascavo.

• 4. Faça cortes diagonais no tender e besunte com a mistura.

• 5. Enfeite com os cravos-da-índia e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora ou até dourar.

• 6. Regue diversas vezes com os sucos durante o processo.

• 7. Fatie o tender depois de frio e sirva com o molho do cozimento.