Tender com Molho de Maracujá e Laranja

Ingredientes

• 1. Deixe o tender de molho no suco de abacaxi e maracujá por, pelo menos, 1 hora.

• 2. Regue com o caldo e leve para assar por aproximadamente 40 minutos com frutas picadas ao redor.

• 1. Aqueça o azeite em uma panela e junte a cebola. Refogue até murchar.

• 2. Junte as polpas de maracujá, o suco do tender, o mel e o sal.

• 3. Se necessário, acrescente água. Mexa de vez em quando até reduzir o volume (mais ou menos 15 minutos).

• 4. Retire do fogo e sirva em uma molheira com a carne.