Super Hambúrguer do Chuck

Molho Ranch

• 1. Em uma vasilha média, misture todos os ingredientes.

• 2. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

• 1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

• 2. Para a carne de hambúrguer, junte todos os ingredientes com 1/4 de xícara do molho ranch (exceto o queijo), em uma vasilha grande e misture bem com as mãos até ficar totalmente homogêneo.

• 3. Dê forma ao hambúrguer com as palmas das mãos, inserindo 2 ou 3 pedaços de queijo no centro de cada hambúrguer de modo a ficarem completamente cobertos.

• 4. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo alto.

• 5. Grelhe os dois lados do hambúrguer por cerca de 2 minutos até dourar.

• 6. Cubra com as fatias de queijo.

• 7. Continue cozinhando no forno por cerca de 10 minutos ou até que o queijo derreta no centro do hambúrguer.

• 8. Disponha no pão aquecido e monte com os ingredientes da cobertura.

• 1. Aqueça a frigideira em temperatura média.

• 2. Adicione bacon e cozinhe por cerca de 5 minutos até ficar levemente crocante.

• 3. Retire da frigideira e reserve sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

• 4. Na mesma frigideira, acrescente as fatias de cebola e deixe cozinhar em temperatura média por cerca de 20 minutos até ficarem caramelizadas.

• 5. Retire e adicione ao hambúrguer, juntamente com o bacon, a alface, o tomate e o molho ranch.

• 6. Sirva com catchup e mostarda.