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Super Hambúrguer do Chuck

Porções

6

Peso

280,31 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Molho Ranch

Carne

Finalização

Como Fazer

Molho Ranch

  1. 1.
    Em uma vasilha média, misture todos os ingredientes.
  2. 2.
    Tempere com sal e pimenta. Reserve.

Carne

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. 2.
    Para a carne de hambúrguer, junte todos os ingredientes com 1/4 de xícara do molho ranch (exceto o queijo), em uma vasilha grande e misture bem com as mãos até ficar totalmente homogêneo.
  3. 3.
    Dê forma ao hambúrguer com as palmas das mãos, inserindo 2 ou 3 pedaços de queijo no centro de cada hambúrguer de modo a ficarem completamente cobertos.
  4. 4.
    Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo alto.
  5. 5.
    Grelhe os dois lados do hambúrguer por cerca de 2 minutos até dourar.
  6. 6.
    Cubra com as fatias de queijo.
  7. 7.
    Continue cozinhando no forno por cerca de 10 minutos ou até que o queijo derreta no centro do hambúrguer.
  8. 8.
    Disponha no pão aquecido e monte com os ingredientes da cobertura.

Finalização

  1. 1.
    Aqueça a frigideira em temperatura média.
  2. 2.
    Adicione bacon e cozinhe por cerca de 5 minutos até ficar levemente crocante.
  3. 3.
    Retire da frigideira e reserve sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  4. 4.
    Na mesma frigideira, acrescente as fatias de cebola e deixe cozinhar em temperatura média por cerca de 20 minutos até ficarem caramelizadas.
  5. 5.
    Retire e adicione ao hambúrguer, juntamente com o bacon, a alface, o tomate e o molho ranch.
  6. 6.
    Sirva com catchup e mostarda.
CyberCook
por   CyberCook

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