Sukiyaki Tradicional

Ingredientes

• 1. Corte o contrafilé em fatias bem finas, disponha-as em um prato e guarde na geladeira até o momento de servir.

• 2. Corte a acelga e o espinafre em pedaços de 5 cm.

• 3. Corte a cebolinha transversalmente também em pedaços de 5 cm.

• 4. Tire os talos dos cogumelos, corte o tofu em quadrados de 2 cm e a cebola em rodelas.

• 5. Aqueça uma panela grande, acrescente a manteiga e doure levemente um pouco da carne.

• 6. Acrescente os outros ingredientes e adicione parte do molho.

• 7. Deixe cozinhar por alguns minutos e sirva.

• 8. Assim que os ingredientes forem retirados da panela eles podem ser repostos.

• 9. Adicione mais molho caso seja necessário.

• 1. Dissolva os ingredientes em uma panela sem deixar ferver até evaporar o álcool do saquê e reserve.