Suíno à Chinesa

1.

Em uma frigideira aquecida com o óleo de gergelim e o óleo de soja, fritar a carne suína temperada com sal e passada no amido de milho.

2.

Reservar.

3.

No mesmo óleo em que foi frita a carne suína, acrescentar o alho, a cenoura, a cebola e refogar.

4.

Adicionar o pimentão picado, o brócolis em pedaços, o gengibre em pó, o açúcar e o sal, refogar mais um pouco.

5.

Acrescentar a acelga e o de caldo de galinha.

6.

Deixar reduzir um pouco e adicionar a carne suína já frita, o shoyo e deixar engrossar.

7.

Adicionar o abacaxi.