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Carnes

Strogonoff Tipico Russo

Strogonoff Tipico Russo

diet

0

Tempo de preparo

1h16

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$9,30

Informação nutricional

Valor nutricional

326,79 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 19/04/2017

Créditos desta receita

by: Moroz Evgeny, Chef do Grande Hotel Moscow

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Pique o filé mignon em bifes bem fininhos, depois junte um sobre o outro e pique novamente bem fino.

  • 2. Pique a cebola em fatias finas, o cogumelo também em fatias.

  • 3. Depois de preparar todos os ingredientes, leve uma frigideira ao fogo, com manteiga derretida e deixe aquecer bem.

  • 4. Coloque a carne, tempere com sal e pimenta do reino e frite, até que fique dourada.

  • 5. Em outra frigideira, frite os champignons em manteiga.

  • 6. Em outra frigideira, frite a cebola até ficar douradinha, também na manteiga.

  • 7. Em cima da carne já dourada, coloque farinha de trigo e volte a fritar, para dar consistência ao molho.

  • 8. Junte o creme de leite azedo e mexa para que se forme o creme.

  • 9. Adicione o cogumelo e a cebola e prove o sal.

  • 10. Pronto! Sirva com arroz branco e purê de batata.

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