Strogonoff Original da Rússia

Ingredientes

• 1. Pique a carne em tirinhas finas.

• 2. Aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e o azeite em uma frigideira grande e vá fritando a carne, aos poucos, em fogo alto, sem deixar juntar suco.

• 3. Retire a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e frite aí a cebola.

• 4. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta.

• 5. Junte os pepinos e os champignons.

• 6. Tampe a frigideira e deixe por mais alguns minutos.

• 7. Acrescente o caldo de carne, a mostarda, o ketchup, e misture bem.

• 8. Abaixe o fogo, torne a tampar a panela e deixe por cerca de 5 minutos.

• 9. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.

• 10. Sirva a seguir, com arroz branco e batata palha.