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Steak Tartare

sem lactose·sem glúten·
porções: 6
Peso: 174,00 g *
Preparo: 0h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque as gemas numa tigela e adicione a mostarda e anchovas picadas.
  2. 2.
    Adicione a mistura de gemas: o catchup, molho inglês, tabasco e pimenta. Vá colocando o óleo e o conhaque aos poucos.
  3. 3.
    Por último coloque a cebola, alcaparras, picles e salsinha.
  4. 4.
    Adicione a carne.
CyberCook
por   CyberCook

Steak Tartare