Snitzel de suíno com Falso Chucrute

1.

Abra o lombo, bata-os para ficar bem finos e tempere com sal. Passe na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de rosca para empanar e frite.

2.

Para o repolho:Corte o repolho fino. Frite o bacon. Junte o repolho e os grãos de zimbro. Tempere com sal e vinagre. Deixe refogar e sirva.