Saltimbocas de lombo
Porções
4
Peso
240,00 g*
Preparo
0h28
Ingredientes
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Como Fazer
- Temperar os filés de lombo com sal e pimenta-do-reino. Colocar, por cima de cada filé, uma folha de louro, 1 fatia de presunto e prender com um palito. Aqueçer a manteiga. Passar o lombo na farinha de trigo e fritar na manteiga. Reservar. Apreveirar o fundo que fica na panela colocando vinho branco. Voltar o lombo e deixar cozinhar um pouco. Servir com purê de mandioquinha.