Sal com Alho - Tempero Caseiro à Moda de Minas
vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
Receita extraída do Livro História da Arte da Cozinha Mineira por Dona Lucinha.
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17 min
108 porções
Valor por porção
R$0,07
Valor nutricional
5,79 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em um pilão pequeno, coloque o alho, a cebola e o cheiro-verde previamente picados.
2. Soque bem até tomar consistência de pasta.
3. Retire, e acrescente o sal, misture bem e guarde em recipiente bem tampado.
4. O tempero verde é adequado para carnes e feijão.
5. Para o preparo de arroz, das verduras e legumes, é melhor usar o tempero branco.
6. Para isto, eliminar o cheiro-verde e usa-lo no final ao cozimento para melhor sabor e cor.
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