Rotoloni de Pernil

1.

Amasse muito bem os ingredientes, abra com aproximadamente 2,5 cm de espessura e recheie com as cenouras e com as lingüiças.

2.

Enrole como rocambole e leve para assar.

3.

Depois de assado, espere esfriar, enrole na massa folhada, pincele com gema e torne ao forno só para assar a massa.

4.

Sirva frio ou quente.