Rosbife na Panela

Ingredientes

• 1. Limpar o filé.

• 2. Numa panela média esquentar bem o óleo, acrescentar a carne, virando até ela ficar bem dourada por mais ou menos 20 mts.

• 3. Retirar a carne da panela, deixar esfriar e depois fatia-la bem fininha e colocar numa travessa.

• 4. Escorrer o excesso de óleo da panela, deixando a rapa da carne no fundo, levar ao fogo novamente.

• 5. Acrescentar o tablete de caldo de carne esfarelado junto com a cebola, refogar e depois acrescentar o vinho, deixar ferver un 5 mts.

• 6. Dissolver a farinha de trigo em 1/2 copo de agua e engrossar o caldo da panela.

• 7. Depois de pronto o molho jogar em cima da carne.