Rosbife de Peito Bovino

Name: Rosbife de Peito Bovino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Peito bovino 600 gramas; Suco de Abacaxi em pó 60 mililitros; Sal Grosso a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Manteiga 1 colher (sopa); Óleo de girassol 1 colher (sopa)

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rosbife de peito bovino, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rosbife de peito bovino que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

6 porções

Valor nutricional

417,50 kcal

Receita enviada por ALINE SILVA

Em 06/06/2012

Ingredientes

600 gr de peito bovino

60 ml de suco de abacaxi em pó

Sal grosso a gosto

Pimenta-do-reino branca moída a gosto

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de óleo de girassol

Como Fazer

1. Numa tigela coloque 1 tira de peito bovino limpo e cortado em 3 pedaços no sentido da largura (+/- 600 g) e 60 ml de suco de abacaxi e deixe de molho por 10 minutos, virando a carne na metade do tempo. Retire a carne da tigela, lave rapidamente em água corrente para retirar o gosto do suco.
2. Seque a carne com papel absorvente. Tempere com sal grosso e pimenta do reino moída a gosto.
3. Coloque numa frigideira 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de óleo leve ao fogo médio e doure a carne selando por 8 minutos de cada lado. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Com uma faca afiada corte a carne em fatias bem fininhas, no sentido da largura e sirva em seguida com molho de pimentas.

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