Name: Rosbife ao Molho de Ostras
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 2
Ingredients: Alcatra a gosto; Sal a gosto; Pimenta-do-Reino Branca a gosto; Molho de ostra a gosto; Manteiga a gosto; Óleo de soja a gosto; Shitake a gosto; Brócolis a gosto; Cebola 2 unidades; Conhaque a gosto; Caldo de carne natural 1 xícara (chá)

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rosbife ao molho de ostras, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rosbife ao molho de ostras que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

29 min

2 porções

Valor nutricional

517,41 kcal

Receita enviada por GERALDO GABRIEL DE PAIVA

Em 25/11/1998

Como Fazer

1. Tempere o filé com sal, pimenta do reino e um pouco de molho de ostras. Esquente a manteiga e o fio de óleo numa panela de boca larga e doure o filé de todos os lados. Flambe com conhaque. Retire e passe-o para um tabuleiro. Coloque-o no forno pré-aquecido por 10 minutos ou até o ponto de sua preferência. Reserve. Junte 1 colher de manteiga na panela e acrescente a cebola batidinha até dourar ligeiramente. Junte o shitake picado e refogue por 1 minuto. Deglace com o caldo de carne. Junte o molho de ostras. Se necessário, encorpe o molho com um pouco de amido diluído em água. Sirva o filé fatiado com o molho de ostras. Acompanhe com arroz branco e brócolis passado na manteiga.

Rosbife ao Molho de Ostras

Ingredientes

Como Fazer

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