Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rolos de vitela com azeitonas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rolos de vitela com azeitonas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h7

10 porções

Valor nutricional

342,42 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 07/05/2019

Como Fazer

1. Bata os escalopes para eles ficarem finos e tempere-os com sal e pimenta.
2. Mergulhe as azeitonas em água a ferver durante 2 minutos, pique metade delas e as outras corte-as ao meio.
3. Numa tigela misture o presunto picado, as azeitonas picadas, o alho picado, a salsa, a pimenta e a noz-moscada. Cubra com esta mistura cada escalope, e depois enrole-o a partir da extremidade mais fina e amarre com barbante.
4. Derreta a manteiga com o azeite numa panela, doure aí os escalopes, e regue-os com o vinho branco, deixando ferver durante 1 minuto. Tampe-os depois e deixe cozer em fogo brando durante meia hora, mexendo de vez em quando.
5. Depois junte as metades das azeitonas e deixe cozer durante 2 minutos.
6. Não se esqueça de retirar os barbantes.

Rolos de Vitela com Azeitonas

Ingredientes

Como Fazer

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