Rolinhos de Suíno

Ingredientes

• 1. Para Acompanhar:

• 2. - Arroz de panela de pressão

• 3. Para o Arroz: aqueça o óleo na panela de pressão; refogue a cebola e acrescente o arroz, água e o sal. Tampe a panela e quando ela começar a pressão marque 1 minuto e desligue o fogo.

• 4. Obs: a mesma medida de arroz você usa de água.

• 5. Bata os bifes de lombo e tempere com sal e cubra com bacon, cenoura, azeitonas pretas e queijo ralado. Enrole-os e prenda com palito. Aqueça o óleo e coloque os rolinhos para fritar.

• 6. Junte a cebola, o salsão, vinho tinto e o molho de tomate.

• 7. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos ou até ficarem macios.