Rolinhos de Alcatra com Bacon

Ingredientes

• 1. Amasse o caldo de carne com a margarina até obter uma pasta.

• 2. Abra a carne e espalhe metade da pasta de tempero na parte interna da carne.

• 3. Frite levemente o bacon em tiras e reserve. Deixe só um pouquinho da gordura do bacon na panela.

• 4. Distribua as tiras de queijo sobre a carne.

• 5. Sobre o queijo, distribua o bacon.

• 6. Enrole como se fosse um rocambole e amarre com um barbante.

• 7. Passe o restante da pasta na parte de fora da carne.

• 8. Aqueça a gordura da panela, acrescente a carne e frite em fogo brando até que doure de todos os

• 9. lados.

• 10. Junte cerca de 1 xícara (chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia e cozida.

• 11. No final do cozimento coloque o requeijão e deixe e dissolva ele no molho.

• 12. Sirva os rolinhos acompanhada do molho do cozimento.