Rolinhos de Alcatra com Bacon

1.

Amasse o caldo de carne com a margarina até obter uma pasta.

2.

Abra a carne e espalhe metade da pasta de tempero na parte interna da carne.

3.

Frite levemente o bacon em tiras e reserve. Deixe só um pouquinho da gordura do bacon na panela.

4.

Distribua as tiras de queijo sobre a carne.

5.

Sobre o queijo, distribua o bacon.

6.

Enrole como se fosse um rocambole e amarre com um barbante.

7.

Passe o restante da pasta na parte de fora da carne.

8.

Aqueça a gordura da panela, acrescente a carne e frite em fogo brando até que doure de todos os

9.

lados.

10.

Junte cerca de 1 xícara (chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia e cozida.

11.

No final do cozimento coloque o requeijão e deixe e dissolva ele no molho.

12.

Sirva os rolinhos acompanhada do molho do cozimento.