Rolê Especial

Ingredientes

• 1. Abra a carne em bifes bem finos.

• 2. Para o Recheio:

• 1. Regue o pão com o caldo de legumes e misture o restante dos ingredientes.

• 2. Distribua sobre a carne e enrole.

• 3. Prenda com palitos.

• 4. Aqueça uma panela antiaderente e frite a carne até dourar.

• 5. Adicione a cebola, mexa mais um pouco e adicione o vinho, a polpa de tomate, o sal e 1 xícara (chá) de água.

• 6. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos.

• 7. (se precisar vá acrescentando água sem deixar secar).

• 8. Dissolva a farinha em um pouco de água.

• 9. Adicione à panela junto com o manjericão e deixe encorpar.